Buondì, in questa giornata grigia e piovosa vi posto la ricetta di questo arrosto di vitello farcito con prosciutto crudo di Parma e parmigiano reggiano a scaglie condito con una salsina al lambrusco molto delicata. Pur avendo preparato questo arrosto durante le feste di natale, ho procrastinato la pubblicazione di questa ricetta perché la foto finale non rendeva giustizia alla bontà del piatto, ma poi mi sono convinta a lasciarvela comunque perché vale davvero la pena provarla. Beh ragazzi, oggi […]
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