1 l di latte
200 g di zucchero
100 g di amido o farina
1 baccello di vaniglia
1 limone piccolo
Preparazione
Mettere in una pentola l’amido o la farina (con l’amido esce più delicato), lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.
Versare il latte un po’ alla volta mescolando continuamente facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungere il baccello di vaniglia inciso
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