INGREDIENTI
per la pasta
400 g di farina
40 g di lievito di birra
4 cucchiai di olio d’oliva
sale
acqua
per farcire
250 g di mozzarella
200 g di lardo a fettine
4 spicchi d’aglio
un rametto di rosmarino
50 g di grana grattugiato
olio d’oliva
sale
pepe nero
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte,
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