12 cannelloni secchi
2 melanzane
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 cipolla
1 patata
1 spicchio d’aglio
100 g di fagiolino
80 g di caprino
burro
4 foglie di basilico
latte
250 g di besciamella pronta
parmigiano o grana grattugiato
sale
pepe
Preparazione
Mondare i peperoni, la melanzana, il fagiolino e la patata, lavarli e tagliarli a dadini.
Sbucciare la cipolla e affettarla
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