Polpetti in tegame alla napoletana
I polpetti in tegame alla napoletana si preparano pulendo i polpetti e sbollentando i pomodori in maniera da eliminare... Continua »
Categoria: Piatti Napoletani
Tortino di riso alla napoletana
Il tortino di riso alla napoletana si prepara lessando il riso e unendolo alle uova sbattute mentre si preparerà ... Continua »
Uova alla partenopea
Le uova alla partenopea si cucinano affettando a rondelle le uova e a fette i pomodori mentre dissaleremo le... Continua »
Anguilla in umido alla napoletana – Ricette pesce
Preparare una salsa con pomodori, basilico, olio e poco sale; passarla. Rosolare la cipolla e il prezzemolo tritati in un... Continua »
Timballo di maccheroni alla napoletana – Ricette primi
Preparate il ragù: in una casseruola lasciate sciogliere il burro e insaporitevi aglio e cipolla tritati. Appena il trito ha... Continua »
Calzone alla napoletana – Ricette primi
Fate riposare la pasta avvolta in un canovaccio e in un luogo fresco per circa un'ora. Infarinate la spianatoia e... Continua »
Minestra napoletana con le uova
La minestra napoletana con le uova si prepara pulendo le zucchine e tagliandole a tocchetti per poi rosolarle in... Continua »
Pandoro alla napoletana – Ricette dolci
Frullare le mandorle con un albume, unire la farina e frullare ancora per pochi minuti. Fondere il burro, unire lo... Continua »
Calzoni alla napoletana
I calzoni alla napoletana si realizzano preparando il ripieno con la ricotta, la mozzarella, il salame e tutti gli... Continua »
Peperoni alla partenopea
I peperoni alla partenopea si preparano farcendo i peperoni con un trito di olive, acciughe, capperi e mozzarella a... Continua »