Fiori di zucca fritti alternativa – Contorni
Prendere un uovo intero, 3 cucchiai di farina, un po' di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare... Continua »
Categoria: Ricette dei Lettori
Spaghetti con i pinoli – Ricette primi
Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l'aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato... Continua »
Rigatoni ripieni di tonno al gratin – Ricette primi
Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela a metà cottura, versatela in una terrina e conditela con poco olio... Continua »
Capesante in salsina – Ricette pesce
Preparate la salsina: in una casseruola mettete metà burro, l'olio, il prezzemolo tritato, l'acciuga sciolta, il brandy, un po' di... Continua »
Empanadas criollas – Antipasti
Potete usare benissimo la pasta sfoglia fresca che si trova in qualsiasi supermercato o, se preferite, potete prepararla voi stessi.... Continua »
Cupola gelata ‘turquoise’ – Ricette dolci
Mettete lo zucchero in una casseruola dal fondo piuttosto spesso (meglio ancora in un recipiente di rame non stagnato) e... Continua »
Frittata di zucchine
La frittata di zucchine è stata la mia cena light dell’altra sera, mia mamma ha comprato delle nuove padelle in... Continua »
Pizza di carne
Piace a tutti, anche ai più piccoli: la pizza di carne è una normale pizza, che potete farcire come preferite,... Continua »
Polpette di lenticchie
La ricetta delle polpette di lenticchie e’ nata per smaltire delle lenticchie lesse che avevo cotto in abbondanza per Elisa... Continua »
Ali di pollo e patate gratinate all’origano
Le ali sono la parte di pollo preferita dei miei figli, specie se ben croccanti. Qui le cuocio in padella... Continua »