Cheesecake alle fragole

INGREDIENTI200 g di biscotti secchi tipo Oro Saiwa110 g di burro250 g di fragole1 limone 400 g di ricotta 175 g di mascarpone3 uova125 g di zucchero45 g di farina1 bustina di zucchero vanigliatoconfettura di fragolePreparazioneFondere il burro in un pentolino.Sbriciolare i biscotti secchi usando un mixer, poi impastateli con il burro fuso.Stendete l’impasto ottenuto sul fondo di una teglia a