Cheesecake alle zucchine

INGREDIENTI
per la base

250 g di crackers salati in superficie
120 g di burro
2 albumi

per farcire

200 g di zucchine
1 cipolla media
500 g di ricotta
200 g di tonno
4 uova
sale
pepe

Preparazione

Sbriciolare grossolanamente i crackers e metterli in una terrina.
Fondere il burro a bagnomaria e versarlo sui crackers, aggiungere  i 2 albumi e mescolare bene il tutto.
Ricoprire con carta da

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