Corona dolce

INGREDIENTI

250 g di farina 00
250 g di farina di manitoba
250 ml di latte  
25 g di lievito di birra
1 uovo
100 g di zucchero semolato
90 g di burro
1 limone
1 arancia
70 g di cioccolato fondente
70 g di uva passa
sale

per la copertura

2 albumi 
4 cucchiai di zucchero a velo
zucchero in granella

Preparazione

Sciogliere il lievito di birra in 125 ml di latte tiepido.

Mettere la due farine

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