Costate alle patate

INGREDIENTI 4 costate di manzo2 cipolle2 patate grosse1 uovo60 g di burro1 cucchiaino di pasta d’acciughefarinapangrattatoolio salepepePreparazioneSbucciare le patate e le cipolle, lavarle e affettarle.Mettere patate e cipolle in una teglia antiaderente, condire con sale e pepe, versarvi un bicchiere d’acqua e cuocerle in forno caldo a 200° fino a quando le patate saranno morbide e il fondo di