Croque monsieur

dalla Francia

INGREDIENTI
per la base

8 fette di pane bianco in cassetta
4 fette di prosciutto cotto per toast
200 g di formaggio gruyere

per la besciamella

250 ml di latte
25 g di farina 00
25 g di burro

Preparazione
Grattugiare il gruyere con la grattugia a fori larghi.
Mettere il burro in un pentolino e farlo sciogliere, togliere dal fuoco, aggiungere la farina e mescolare quindi versarvi

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