Fagiolini al pomodoro

Un contorno davvero semplice e salutare, fagiolini conditi con pomodoro.

Procedimento:

1) Pulite i fagiolini tagliando le estremità: lavateli e bolliteli per 10 minuti in una casseruola con abbondante acqua salata.

2) Pulite i pomodori e tagliateli a pezzetti.

3) Scaldate il burro in una padella piuttosto ampia, aggiungete la cipolla tagliata molto finemente e cuocete i pomodori per circa 5 minuti.

4) Aggiungete a questo punto i fagiolini e cuocete per altri 5 minuti.

5) Salate, pepate e servite in tavola.

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