Questa ricetta dei filetti di platessa con zucchine e mandorle è risultato un secondo piatto davvero saporito e raffinato, un piatto leggero dal gusto fresco che è composto da un letto di zucchine aromatizzate con mandorle e menta e filetti di platessa scottati in padella. E’ possibile acquistare la platessa sia fresca che congelata ( intera o a filetti) e, data la delicatezza della sua carne, si presta ad esssere preparata in molte varianti, impanata con le erbe, fritta in […]
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