per la base
500 g di farina 00
25 g di lievito di birra
120 ml di olio
sale
per condire
150 g di prosciutto crudo dolce a fettine sottili
100 g di scaglie di grana
aceto balsamico (facoltativo)
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito di birra in mezzo bicchiere d’acqua tiepida.
Mettere la farina in un recipiente e fare la fonte, aggiungere un po’ di sale,
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