Gamberoni al pepe verde

I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta li ho cucinati con il pepe verde in salamoia e il vino bianco

Il risultato è un antipasto molto sfizioso e gustoso. Se vuoi gustarli come secondo piatto, magari accompagnandoli con un bel piatto di funghi misti trifolati o di zucchine mignon, considera le dosi che ho indicato in questa ricetta per ogni singola persona.

Procedimento 

Unisci al pepe verde il prezzemolo tritato, il vino bianco secco e l’olio extravergine di oliva.

Mescola bene gli ingredienti con un cucchiaino.

Quindi versa la salsa ottenuta in una padella antiaderente e falla scaldare a fuoco medio.

Quando è calda unisci i gamberoni e lasciali cuocere, sempre a fiamma media,  per 7 o 8 minuti girandoli ogni tanto in modo che si insaporiscano bene: il fondo di cottura deve asciugarsi ed i gamberoni si devono dorare in superficie.

A questo punto non resta che impiattare.

Sistema i gamberi su di un piattino monoporzione per antipasti e cospargili con i grani di pepe verde.

Porta in tavola ben caldo e buon appetito!

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