250 g di pasta fresca per lasagne
2 mazzi di asparagi
500 ml di latte
40 g di farina 00
50 g di parmigiano grattugiato + 1 cucchiaio
50 g di burro
noce moscata
sale
pepe
Preparazione
Pulire gli asparagi, togliere la parte dura dei gambi, lavarli e lessarli in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti, scolarli, metterli in un piatto e lasciarli raffreddare.
Tagliare le
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