400 g di farina
3 uova
150 g di mozzarella
150 g di fontina
150 g di gorgonzola
150 g di parmigiano grattugiato
burro
besciamella (cliccare qui per la ricetta)
olio d’oliva
sale
Preparazione
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, sgusciarvi le uova le uova e aggiungere un pò di sale.Lavorare con le mani l’impasto, fino a quando risulterà liscio ed elastico, quindi
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