Minestrina in brodo con pasta all’uovo – Ricette primi

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Impastare la farina con le uova, 1 cucchiaio di pecorino, uno di olio, sale, pepe e noce moscata. Stendere la pasta in una sfoglia sottile, quindi dividerla in tre parti da cui si ricaveranno rispettivamente delle farfalline, dei quadrucci e dei maltagliati. Appassire la cipolla …

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Una risposta a “Minestrina in brodo con pasta all’uovo – Ricette primi”

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