Uno dei muffin più classici, oltre a quelli al cioccolato, sono indubbiamenti con quelli con le gocce (in questo caso sostituite dalle scagliette) di cioccolato.
Procedimento:
1) Come al solito, in una prima terrina mettete tutti gli ingredienti secchi: farina e lievito setacciati, zucchero, vanillina, un pizzico di sale e il cioccolato (lasciatene da parte un po’).
2) Nella seconda terrina andranno tutti gli ingredienti umidi: latte, uova e burro fuso.
3) Unite le due terrine e mescolate bene: versate ora il composto nello stampino per muffin e utilizzate le scagliette rimaste per spargerle sulle superfici dei vari muffin.
4) Infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti.
Tags: cioccolato, gocce di cioccolato, vaniglia
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