Il Pasticcio alla napoletana viene realizzato cuocendo la pasta, condendola con burro, parmigiano e salsa di pomodoro. Rivestiremo il fondo di una pirofila con le melanzane a fette, verseremo uno strato di penne, uno di zucchine, uno di mozzarella e proseguiremo fino ad esaurimento degli ingredienti, quindi passeremo nel forno per 15 minuti.
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