200 g di farina 00
110 g di burro
3 tuorli d’uovo
100 g di zucchero
2 pere
50 ml di marsala
per lo zabaione
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di marsala
50 g di zucchero
Preparazione
mettere in una terrina la farina e 100 g di burro a pezzetti, lavorare con le punte delle dita poi aggiungere lo zucchero e i tuorli d’uovo.
Impastare bene il tutto fino ad ottenere una pasta liscia ed
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