Il petto di pollo farcito con formaggio e finocchio è un gustoso modo di preparare il pollo, i petti di pollo verranno farciti con un composto di finocchio tritato e rosolato unito a pecorino e a formaggio tenero. I petti di pollo verranno poi cotti in una pentola di coccio col vino e l’aglio e infine serviti in tavola tagliati a fette.
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