per la base
400 g di farina 00
20 g di lievito di birra
4 cucchiai d’olio
acqua
sale
per farcire
200 g di polpa di pomodoro
250 g di mozzarella
200 g di stracchino
100 g di olive verdi denocciolate
2 spicchi d’aglio
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte,
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