I plumcake salati hanno la comodità di poter essere preparati il giorno prima per poi essere riscaldati o serviti freddi nel corso di un pranzo o una cena. adatti, quindi, per serate tra amici o per il pranzo di Natale (quando le cose da cucinare sono davvero molte!).
Procedimento:
1) Dopo aver pulito la zucca procedete alla sua cottura: a vapore, al forno o in padella. Insomma, come vi viene più comodo!
2) A questo punto passate la zucca in un frullatore per renderla una purea. Versatela in una ciotola.
Aggiungete nell’impasto o solo sulla superficie dei semi di papavero: il risultato sarà ottimo sia nell’estatica che nel gusto!3) Aggiungete la farina settacciata, il lievito, l’uovo, il latte, il burro morbido e mescolate con cura.
4) Versate il composto ben amalgamato nello stampo (imburrato se non è di silicone) e cuocete a forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
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