per la pasta
400 g di farina
4 uova
sale
per il ripieno
100 g di carne macinata di maiale
100 g di carne macinata di manzo
100 g di salsicce
500 g di spinaci mondati
1 uovo
1 cipolla
1 carota
1/2 costa di sedano
1/2 bicchiere di vino rosso
parmigiano grattugiato
noce moscata
olio d’oliva
sale
per condire
sugo al basilico (cliccare qui per la ricetta)
Preparazione
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