300 g di riso per risotti
150 g di salsiccia
300 g di funghi porcini freschi oppure 30 g secchi
1 bustina di zafferano
1 spicchio d’aglio
1 bicchierini di Marsala
50 g di parmigiano grattugiato
1,250 l di brodo
20 g di burro
1 foglia di alloro
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire i funghi freschi o fare rinvenire i funghi secchi in una ciotola con acqua calda poi
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