Salsa verde

salsa verdeLa salsa verde e’ una salsa piemontese a base di prezzemolo, in dialetto viene chiamata bagnèt verd e di solito accompagna piatti a base di carne, soprattutto il bollito, ma io l’ho trovata molto gustosa anche spalmata sui crostini. Come vedete, ieri ho onorato la cucina del profondo sud ed oggi ho provato a farlo con quella del nord, del resto la cucina puo’ tenerci tutti uniti no? L’unica cosa e’ che forse ho messo un po’ troppo pane ( […]

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