Stufato di pesce

INGREDIENTI

100 g di filetti di sogliola
100 g di filetti di merluzzo
100 g di filetti di cernia
100 g di gamberi
100 g di melanzane
100 g di zucchine
100 g di peperoni
100 g di spinaci
1 cipolla
4 carote
1 costa di sedano
2 spicchi d’aglio
100 g di burro
sale
pepe
peperoncino

Preparazione

Lessare tutti i pesci in una pentola con acqua bollente salata poi scolarli e tenerli da parte.

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