INGREDIENTI
1, 5 l passata di pomodoro
1 spicchio d’ aglio
1cipolla
1carota
100 g di salsiccia
100 g di carne di maiale
1 dado per brodo
1bustina di zafferano
100 g di pecorino sardo
olio di oliva
zucchero
sale
pepe
Preparazione
Mondare e tritare finemente l’aglio, la cipolla e la carota tritati.
Versare due cucchiai di olio in una pentola aggiungere il trito, fare soffriggere il
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