Ravioli agli asparagi

INGREDIENTI 80 g di farina 300 g di patate 2 tuorli d'uovo 10 g di burro 300 g di ricotta timo erba cipollina sale pepe per condire 20 punte di asparago 50... Continua »

Ravioli al mandarino

INGREDIENTI per l'impasto 400 g di farina 4 uova sale per il ripieno 300 g di ricotta 1 uovo 1 ciuffetto di prezzemolo 50 g di speck pepe sale per il condimento 150... Continua »

Ravioli al basilico

INGREDIENTI per la pasta 300 g di farina 00 3 uova 1 cucchiaio d’olio  d’oliva 4 foglie di basilico sale per il ripieno 200 g di pecorino... Continua »

Ravioli al limone

INGREDIENTI per la pasta 200 g di farina 00 2 uova sale per il ripieno 300 g di mascarpone 2 uova 1 limone per condire 100 g di burro 1 cucchiaio... Continua »

Ravioli al formaggio

INGREDIENTI 500 g di farina 50 g di crescenza 50 g di taleggio 70 g di parmigiano o grana grattugiato 2 caprini 6 uova  100 g di... Continua »

Ravioli di carne

INGREDIENTI  Per la pasta 400 g di farina 4 uova sale Per il ripieno 200 g di carne di manzo  100 g di prosciutto cotto  50 g di... Continua »