Una torta di facile realizzazione, che dedico a tutte le donne, specialmente a quelle che apprezzano il cioccolato.Non contiene latticini , potete trovarla anche nella sezione la cucina intollerante.
Procedimento :
Ridurre le pere a dadini ed irrorarle con il succo dell’arancia e due cucchiai di zucchero
Sbattere le uova con la frusta, unire lo zucchero a velo, lo zucchero di canna e l’olio.
Mescolare la farina con il lievito ed unirla al composto di uova amalgamandola con la spatola.
Tostare nel forno a 180 gradi le nocciole, tenerne da parte alcune intere e sminuzzare grossolanamente le altre, poi unirle al composto.
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con due cucchiai d’acqua ed unirlo al resto degli ingredienti.
Incorporare anche le pere con il liquido emesso dallo zucchero e dal succo di arancia.
Rivestire una tortiera da 24 centimetri con carta forno e distribuirvi l’impasto della torta.
Decorare con le nocciole intere, spolverizzare con un cucchiaio di zucchero e cuocere in forno a 170 gradi per 25 minuti.
Buon 8 marzo.
Tags: nocciole, pere, torte al cioccolato