Zelten

zeltenOggi vi do la ricetta dello zelten, il dolce del Natale tipico del Trentino Alto Adige, il cui nome deriva dal nome tedesco “selten” che vuol dire “a volte” inteso a sottolineare l’eccezionalità della preparazione che avviene solo in occasioni speciali come il Natale. Lo zelten è un dolce a base di farina, uova, burro e zucchero arricchito con canditi e frutta secca ed essendo un dolce della tradizione, ogni famiglia ha la sua ricetta. Per cimentarmi nella preparazione di […]

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