Sformato giallo con cozze e vongole
Lo Sformato giallo con cozze e vongole viene realizzato pulendo i molluschi e facendoli cuocere con scalogno, peperoncino e erba…
I migliori piatti napoletani secondo le piu segrete ricette paesane.
Tag: cozze
Cozze esotiche – Ricette pesce
Lavare le cozze e farle aprire in una padella a fuoco vivo per 10 minuti. Far appassire la cipolla sbucciata…
Cozze primavera
Le Cozze primavera vengono realizzate pulendo accuratamente i molluschi e sbucciando e tagliando tutte le verdure. Cuoceremo le verdure in…
Cozze ripiene
Le cozze ripiene sono un saporito piatto da realizzare in ogni periodo dell'anno ma in particolare durante le feste di…
Mezzi rigatoni con fagioli e cozze
I mezzi rigatoni con fagioli e cozze sono un primo piatto sostanzioso preparato con un saporito condimento di pomodoro, fagioli…
Pepata di cozze
La pepata di cozze, 'mpepata di cozze o più semplicemente impepata, è un piatto tradizionale della cucina campana che troverete…
Panzerotti alle cozze
INGREDIENTIper la pasta200 g di farina 001 cucchiaio di strutto1 uovo1 cucchiaino di lievito in polverePer il ripieno400 g di…
Frittata di cozze
INGREDIENTI40 cozze2 spicchi d'aglio4 uova2 cucchiai di farina1 ciuffo di prezzemolopeperoncinooliosalePreparazionePulire le cozze, metterle in una padella e farle aprire.Togliere…
Insalata di pasta alle cozze
INGREDIENTI350 g di pasta tipo farfalle350 g di cozze1800 g di mozzarella2 pomodori80 g di olive nere denocciolate1 spicchio d'aglio4…
Pasta e fagioli con le cozze
La pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico napoletano che ho preparato qualche tempo fa con delle…