Pasta al polpo
INGREDIENTIper la pasta fresca (si può sostituire con delle chitarrine all'uovo pronte)300 g di farina di grano duro3 uova1 cucchiaio…
I migliori piatti napoletani secondo le piu segrete ricette paesane.
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Risotto con polpo e asparagi
Il risotto con polpo e asparagi si prepara cuocendo il riso nel brodo vegetale con lo scalogno soffritto, a metà…
Maccheroni al polpo
I maccheroni al polpo si preparano pulendo il polpo e dopo averlo tagliato a pezzetti cuocendolo con lo scalogno ed…
Tagliatelle al polpo
Le tagliatelle al polpo costituiscono una saporita ricetta di mare dove il polpo, prima tagliato in due e arrostito sulla…
Polpo in crema di piselli
Il polpo in crema di piselli costituisce un saporito secondo piatto di mare, il polpo verrà cotto nel brodo vegetale…
Spaghetti al polpo
Gli spaghetti al polpo costituiscono una saporita e ricca ricetta da preparare anche in occasione delle festività di fine d'anno,…
Polpo alla luciana
La ricetta del polpo alla luciana e’ una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana piu’ conosciuta ed…