Cannelloni alla calabrese

I cannelloni alla calabrese si realizzano rosolando la cipolla e le varie carni in padella, aggiungendo poi acqua e lasciando cuocere prima di versare la carne in una ciotola e unirla alle uova sbriciolate; il composto verrà utilizzato per farcire le lasagne lessate che verranno poi arrotolate e poste in una teglia in forno a cuocere, si serviranno immediatamente al termine della cottura.