4 fette di prosciutto crudo da 50 g ciascuna
2 uova
1 cipolla
6 filetti di acciuga sott’olio
2 cucchiai di capperi sotto sale
100 g di burro
25 g di farina
pangrattato
1 ciuffetto di prezzemolo
125 ml di brodo vegetale
pepe
Preparazione
Sgusciare le uova in un piatto fondo, condirle con sale e pepe, aggiungere 2 cucchiai d’acqua e batterli con una forchetta.
Mettere la farina in
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