Involtini di manzo con riso – Secondi

Ponete sul fuoco mezzo litro di acqua salata condita con una noce di burro, portatela a bollore e poi gettate il riso. Fate intanto ammollare i funghi secchi in una tazza con dell’acqua tiepida, scolateli bene e fateli insaporire con margarina o olio. Preparate gli involtini…