4 calamari grossi
600 g di funghi champignon
1 uovo
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
erba cipollina secca
erbe aromatiche per arrosto secche
pangrattato
180 ml di vino
timo
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Pulire i calamari, staccare il corpo dalla sacche (lasciare le sacche intere), togliere gli occhi e il becco, tagliare a pezzettini i tentacoli e il corpo e
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