Caponata di pesce

INGREDIENTI4 fettine di pesce spada50 g di olive nere1 zucchina1 melanzana1 peperone rosso1 peperone giallo1/2 cucchiaio di zucchero4 foglie di basilico2 cucchiai di acetoolio d’olivasale e pepePreparazioneMondare tutte le verdure, tagliarle a dadini metterle in una padella con 2 cucchiaio di olio.Mettere sul fuoco vivo e lasciarle soffriggere, quando saranno leggermente appassite aggiungere