500 g di noce di vitello a fette
300 g di ciliegie sode
200 ml di brodo
50 g di burro
120 ml di vino rosso
1 chiodo di garofano
1 limone
cannella in polvere
farina
sale
pepe
Preparazione
Adagiare le fette di carne su un tagliere e assottigliarle con il batticarne poi infarinarle.
Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere a fuoco basso, aggiungere le fatte di carne
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