1,200 di coscia di maiale o un cosciotto di maialino
120 g di prosciutto cotto
500 g di pasta di pane (cliccare qui per la ricetta)
30 g di burro
200 ml di vino bianco secco
salvia
rosmarino
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
sale
pepe
preparazione
Salare e pepare esternamente la carne poi legarla con tanti giri di spago bianco da cucina.
Mettere la carne in una pentola che possa
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