Le costatine all’aglio e cipolle si realizzano lasciando per qualche ora le fette di carne in una marinata di vino unita all’aglio e alle cipolle, poi si rosolerà l’aglio con le cipolle mentre a parte si cuocerà la carne in una seconda padella con l’olio servendola poi irrorata dalla salsa alle cipolle.
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