180 g di zucchero semolato
80 g di zucchero a velo
60 ml di acqua
2 albumi d’uovo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
Preparazione
Sciogliere in un pentolino lo zucchero semolato con l’acqua, mettere sul fuoco e, quando lo sciroppo prenderà il bollore, lasciarlo cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Intanto in una terrina montare a neve con lo sbattitore elettrico
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