per la base
500 g di farina 00
30 g di lievito di birra
120 ml di olio d’oliva
sale
per condire
4 patate medie
maionese
ketchup
olio per friggere
sale
pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Setacciare la farina in un recipiente, aggiungere un pizzico di sale mescolare poi fare la fonte e versarvi l’acqua con il lievito, l’olio e l’acqua
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