Gli gnocchi di bieta con salsa di noci costituiscono un gustoso piatto da preparare nei giorni di festa, si preparano impastando gli ingredienti fino ad ottenere una pasta che verrà poi tagliata in pezzetti per ottenere gli gnocchi che verranno poi insaporiti, una volta cotti, con la salsa di noci frullate con aglio, olio e maggiorana.
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