250 g di pane raffermo
1 uovo
500 ml di latte
250 g di farina
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipolla
350 g di polpa di pomodoro
50 g di parmigiano grattugiato
burro
noce moscata
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Rompere il pane a pezzetti, metterli in una ciotola e versarvi il latte caldo e un po’ di sale.
Quando il pane sarà morbido, schiacciarlo con una forchetta e aggiungervi 200
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