Ingredienti per 4 persone:
600 gr di spezzatino di vitello
1/2 cipolla
1 carota
1 costina di sedano
1 di patata
1/2 bicchiere di vino rosso
60 ml di passata di pomodoro
400 ml di brodo
1/2 cucchiaio di paprika
50 ml di olio extravergine
sale
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 45 min
Tempo totale: 55 min
Procedimento per preparare il goulash
Mettere nel boccale l’olio e la cipolla: 3 min a 100° vel 4
Inserite la farfalla e aggiungete la carne tagliata a tocchetti: 10 min a 100° vel.1
Dopo 5 minuti aggiungete dal foro del copercgio il vino e il brodo
Aggiungete sedano, carota e patata tutto tagliato a dadini, la passata di pomodoro e la paprika e cuocete 30 min a 100° vel 1
Inserite la farfalla e aggiungete la carne tagliata a tocchetti: 10 min a 100° vel.1
Dopo 5 minuti aggiungete dal foro del copercgio il vino e il brodo
Aggiungete sedano, carota e patata tutto tagliato a dadini, la passata di pomodoro e la paprika e cuocete 30 min a 100° vel 1
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