Impasto base per lasagne bianche

INGREDIENTI 400 g di farina 004 uova1 cucchiaio di oliosalePreparazioneMettete su un tavolo la farina, allargatela al centro e rompetevi le uova e aggiungete l’olio.Impastare bene il tutto lavorando energicamente con le mani.Stendete la pasta in strisce con la macchina.Lasciate asciugare per circa 1 ora su un canovaccio spolverizzato di farina.Quando la pasta è un po’ asciutta ma non secca (se