L’insalata mista al basilico è una fresca preparazione che si realizza tagliando a fettine tutte le verdure e amalgamandole in un’adeguata insalatiera, verranno poi condite con un’emulsione di olio, aceto, sale e basilico per essere infine unite alle uova a spicchi, ai carciofi e ai filetti di acciughe prima di essere servite in tavola.
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