Lonza in agrodolce

INGREDIENTI400 g di lonza di maiale200 g di gamberetti sgusciati1 ananas2 spicchi d’aglio1 cuchiaino di zucchero75 ml di marsala1 peperoncino50 g di arachidi sgusciateolio d’olivasale e pepePreparazioneMettera 4 cucchiai di olio in una padella, farlo scaldare e aggiungere il peperoncino tagliato a metà in verticale e lasciarlo rosolare per 2 minuti poi toglierlo e aggiungere l’aglio e farlo